Υγιεινά Ωμοφαγικά Παστάκια με Μαρμελάδα Ρόδι πολύ εύκολα.
Χωρίς ψήσιμο. Χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη

Για τη βάση:
100 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα
60 γρ μέλι
1,5 κουταλιά της σούπας Μαρμελάδα ρόδι χωρίς ζάχαρη
60γρ κακάο
2 κάψουλες βανίλιας

Για τη κρέμα:
160 γρ κάσιους
120 μλ λάδι καρύδας
150 μέλι
1 κουταλια της σούπας Μαρμελάδα ρόδι χωρίς ζάχαρη
100μλ νερό (ίσως κ λίγο παραπάνω)
60 γρ κακάο

Για την επικάλυψη:
60 γρ κάσιους
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Μαρμελάδα με ρόδι χωρίς ζάχαρη 

Εκτέλεση:
Για τη βάση, χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι έως να ομογενοποιηθούν. Με ένα πινέλο και λάδι καρύδας περνάμε μικρές ατομικές φόρμες για μαφινς.
Φτιάχνουμε μια στρώση και πατάμε με τα δάχτυλα μας ώστε να έχουμε μια επίπεδη επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο και ως να ετοιμάσουμε τη κρέμα.
Για τη κρέμα, στο μουλτι βάζουμε τα κάσιους μαζί με το μέλι και τη μαρμελάδα ρόδι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το νερό, θέλουμε να πετύχουμε μια υφή κρέμας. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες
Για την επικάλυψη: χτυπάμε στο μουλτι ώρα κάσιους να γίνουν πολτός και προσθέτουμε το ταχίνι, απλώνουμε πάνω στις παστές με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο ώστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη και μετά προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα ρόδι  σε κάθε παστάκι.

Έτοιμα τα Υγιεινά Ωμοφαγικά Παστάκια.

Υγιεινά Ωμοφαγικά Παστάκια με Μαρμελάδα Ρόδι πολύ εύκολα.
Χωρίς ψήσιμο. Χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη

Για τη βάση:
100 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα
60 γρ μέλι
1,5 κουταλιά της σούπας Μαρμελάδα ρόδι χωρίς ζάχαρη
60γρ κακάο
2 κάψουλες βανίλιας

Για τη κρέμα:
160 γρ κάσιους
120 μλ λάδι καρύδας
150 μέλι
1 κουταλια της σούπας Μαρμελάδα ρόδι χωρίς ζάχαρη
100μλ νερό (ίσως κ λίγο παραπάνω)
60 γρ κακάο

Για την επικάλυψη:
60 γρ κάσιους
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Μαρμελάδα με ρόδι χωρίς ζάχαρη 

Εκτέλεση:
Για τη βάση, χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι έως να ομογενοποιηθούν. Με ένα πινέλο και λάδι καρύδας περνάμε μικρές ατομικές φόρμες για μαφινς.
Φτιάχνουμε μια στρώση και πατάμε με τα δάχτυλα μας ώστε να έχουμε μια επίπεδη επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο και ως να ετοιμάσουμε τη κρέμα.
Για τη κρέμα, στο μουλτι βάζουμε τα κάσιους μαζί με το μέλι και τη μαρμελάδα ρόδι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το νερό, θέλουμε να πετύχουμε μια υφή κρέμας. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες
Για την επικάλυψη: χτυπάμε στο μουλτι ώρα κάσιους να γίνουν πολτός και προσθέτουμε το ταχίνι, απλώνουμε πάνω στις παστές με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο ώστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη και μετά προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα ρόδι  σε κάθε παστάκι.

Έτοιμα τα Υγιεινά Ωμοφαγικά Παστάκια.

Εύκολος, γρήγορος και πολύ γευστικός, Αλμυρός Κορμός με Σιρόπι Ρόδι, γεμάτος αρώματα!

Σαν βάση έβαλα αλμυρά μπισκότα. Τα υλικά έδεσαν αρμονικά και το αποτέλεσμα, εκπληκτικό!

Υλικά για τα μπισκότα:
130 γρ για όλες τις χρήσεις
1κουταλακι του γλυκού baking powder
75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ παρμεζάνα (ή και κάποιο άλλο σκληρό τυρί)
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Κουρκουμά

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ανοίγουμε με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε με κουπ απ, στρόγγυλο.
Ψήνουμε για περίπου 13 λεπτά, τα μπισκότα για να είναι μαλακά.
Στη συνέχεια τα λιώνουμε στο μουλτι μαζί με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι. Βάζουμε το μείγμα σε μικρή φόρμα του κέικ με λαδόκολλα πατάμε να ισιώσει και ψήνουμε για 15 λεπτά στον αέρα.

Για τη κρέμα:
120 γρ μοτσαρέλα (τη λευκή μπάλα)
200 γρ τυρί κρέμα
150 γρ cottage cheese
Μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Μοσχοκάρυδο
Τα βάζουμε όλα μαζί στο μουλτι ώστε να λιώσουν και να ανακατεύουν καλά .
Τη βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Για τα ντοματίνια:
Κόβουμε 200 γρ ντοματίνια κάθετα ,τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με 50γρ βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου.
Μόλις αρχίσουμε και εξατμίζεται η υγρασία τους. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη “Ωδή στο Ρόδι” και κουνάμε λίγο το τηγάνι. Μετά από λίγο τα ντοματίνια έχουν καραμελώσει.

Για το στήσιμο του κορμού:
Μόλις κρυώσει η βάση , στρώνουμε με ένα κουτάλι τη κρέμα και απλώνουμε πλούσια πλούσια, επάνω τα ντοματίνια.

Εύκολος, γρήγορος και πολύ γευστικός, Αλμυρός Κορμός με Σιρόπι Ρόδι, γεμάτος αρώματα!

Σαν βάση έβαλα αλμυρά μπισκότα. Τα υλικά έδεσαν αρμονικά και το αποτέλεσμα, εκπληκτικό!

Υλικά για τα μπισκότα:
130 γρ για όλες τις χρήσεις
1κουταλακι του γλυκού baking powder
75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ παρμεζάνα (ή και κάποιο άλλο σκληρό τυρί)
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Κουρκουμά

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ανοίγουμε με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε με κουπ απ, στρόγγυλο.
Ψήνουμε για περίπου 13 λεπτά, τα μπισκότα για να είναι μαλακά.
Στη συνέχεια τα λιώνουμε στο μουλτι μαζί με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι. Βάζουμε το μείγμα σε μικρή φόρμα του κέικ με λαδόκολλα πατάμε να ισιώσει και ψήνουμε για 15 λεπτά στον αέρα.

Για τη κρέμα:
120 γρ μοτσαρέλα (τη λευκή μπάλα)
200 γρ τυρί κρέμα
150 γρ cottage cheese
Μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Μοσχοκάρυδο
Τα βάζουμε όλα μαζί στο μουλτι ώστε να λιώσουν και να ανακατεύουν καλά .
Τη βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Για τα ντοματίνια:
Κόβουμε 200 γρ ντοματίνια κάθετα ,τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με 50γρ βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου.
Μόλις αρχίσουμε και εξατμίζεται η υγρασία τους. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη “Ωδή στο Ρόδι” και κουνάμε λίγο το τηγάνι. Μετά από λίγο τα ντοματίνια έχουν καραμελώσει.

Για το στήσιμο του κορμού:
Μόλις κρυώσει η βάση , στρώνουμε με ένα κουτάλι τη κρέμα και απλώνουμε πλούσια πλούσια, επάνω τα ντοματίνια.

Υλικά :
Μια συσκευασία σολομό
Ένα μέτριο κουνουπίδι
Μιξ κατεψυγμένα λαχανικά
Σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη 
Αφρίνα
Μύλος 4 πιπεριών
Ρίγανη
Θυμάρι
Σκόρδο σκόνη
Κρεμμύδι
Βούτυρο
Ένα κουτάλι του γλυκού μέλι
1 &1/2 ποτήρι νερό ή ζωμό
Σκληρό τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:
Τρίβουμε στο μούλτι το κουνουπίδι έως να πάρει τη μορφή ρυζιού.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά, το τριμμένο κουνουπίδι και το νερό ή ζωμό. Ρίχνουμε αφρίνα, τα πιπεριά.
Βράζουμε έως να εξατμιστεί όλο το νερό.
Προσθέτουμε ακόμη λίγο βούτυρο και μια χούφτα τυρί.
Αν θέλουμε βάζουμε σε κάποια θήκη ή ακόμη και σε μια κούπα του τσαγιού (αυτό που έκανα εγώ) ώστε να δώσουμε σχήμα.

Για τον σολομό:
Σε αντικολλητικά τηγάνι που το έχουμε ζεστάνει αρκετά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό, βάζουμε τον σολομό ρίχνουμε αφρίνα, πιπέρια, ρίγανη, θυμάρι σκόρδο. Μόλις πάρει το κατάλληλο χρώμα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Θέλει λίγο χρόνο στο ψήσιμο,περίπου 3λεπτα από τη κάθε πλευρά, ανάλογα και με το πάχος του.
Σβήνουμε με το σολομό με το σιρόπι ρόδι και το μέλι. Αυξάνουμε λιγάκι τη θερμοκρασία και κουνάμε κυκλικά το τηγάνι.

Έτοιμος ο Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!

Υλικά :
Μια συσκευασία σολομό
Ένα μέτριο κουνουπίδι
Μιξ κατεψυγμένα λαχανικά
Σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη 
Αφρίνα
Μύλος 4 πιπεριών
Ρίγανη
Θυμάρι
Σκόρδο σκόνη
Κρεμμύδι
Βούτυρο
Ένα κουτάλι του γλυκού μέλι
1 &1/2 ποτήρι νερό ή ζωμό
Σκληρό τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:
Τρίβουμε στο μούλτι το κουνουπίδι έως να πάρει τη μορφή ρυζιού.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά, το τριμμένο κουνουπίδι και το νερό ή ζωμό. Ρίχνουμε αφρίνα, τα πιπεριά.
Βράζουμε έως να εξατμιστεί όλο το νερό.
Προσθέτουμε ακόμη λίγο βούτυρο και μια χούφτα τυρί.
Αν θέλουμε βάζουμε σε κάποια θήκη ή ακόμη και σε μια κούπα του τσαγιού (αυτό που έκανα εγώ) ώστε να δώσουμε σχήμα.

Για τον σολομό:
Σε αντικολλητικά τηγάνι που το έχουμε ζεστάνει αρκετά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό, βάζουμε τον σολομό ρίχνουμε αφρίνα, πιπέρια, ρίγανη, θυμάρι σκόρδο. Μόλις πάρει το κατάλληλο χρώμα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Θέλει λίγο χρόνο στο ψήσιμο,περίπου 3λεπτα από τη κάθε πλευρά, ανάλογα και με το πάχος του.
Σβήνουμε με το σολομό με το σιρόπι ρόδι και το μέλι. Αυξάνουμε λιγάκι τη θερμοκρασία και κουνάμε κυκλικά το τηγάνι.

Έτοιμος ο Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!

Υλικά :
Μια συσκευασία σολομό
Ένα μέτριο κουνουπίδι
Μιξ κατεψυγμένα λαχανικά
Σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη 
Αφρίνα
Μύλος 4 πιπεριών
Ρίγανη
Θυμάρι
Σκόρδο σκόνη
Κρεμμύδι
Βούτυρο
Ένα κουτάλι του γλυκού μέλι
1 &1/2 ποτήρι νερό ή ζωμό
Σκληρό τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:
Τρίβουμε στο μούλτι το κουνουπίδι έως να πάρει τη μορφή ρυζιού.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά, το τριμμένο κουνουπίδι και το νερό ή ζωμό. Ρίχνουμε αφρίνα, τα πιπεριά.
Βράζουμε έως να εξατμιστεί όλο το νερό.
Προσθέτουμε ακόμη λίγο βούτυρο και μια χούφτα τυρί.
Αν θέλουμε βάζουμε σε κάποια θήκη ή ακόμη και σε μια κούπα του τσαγιού (αυτό που έκανα εγώ) ώστε να δώσουμε σχήμα.

Για τον σολομό:
Σε αντικολλητικά τηγάνι που το έχουμε ζεστάνει αρκετά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό, βάζουμε τον σολομό ρίχνουμε αφρίνα, πιπέρια, ρίγανη, θυμάρι σκόρδο. Μόλις πάρει το κατάλληλο χρώμα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Θέλει λίγο χρόνο στο ψήσιμο,περίπου 3λεπτα από τη κάθε πλευρά, ανάλογα και με το πάχος του.
Σβήνουμε με το σολομό με το σιρόπι ρόδι και το μέλι. Αυξάνουμε λιγάκι τη θερμοκρασία και κουνάμε κυκλικά το τηγάνι.

Έτοιμος ο Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!

Εύκολος, γρήγορος και πολύ γευστικός, Αλμυρός Κορμός με Σιρόπι Ρόδι, γεμάτος αρώματα!

Σαν βάση έβαλα αλμυρά μπισκότα. Τα υλικά έδεσαν αρμονικά και το αποτέλεσμα, εκπληκτικό!

Υλικά για τα μπισκότα:
130 γρ για όλες τις χρήσεις
1κουταλακι του γλυκού baking powder
75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ παρμεζάνα (ή και κάποιο άλλο σκληρό τυρί)
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Κουρκουμά

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ανοίγουμε με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε με κουπ απ, στρόγγυλο.
Ψήνουμε για περίπου 13 λεπτά, τα μπισκότα για να είναι μαλακά.
Στη συνέχεια τα λιώνουμε στο μουλτι μαζί με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι. Βάζουμε το μείγμα σε μικρή φόρμα του κέικ με λαδόκολλα πατάμε να ισιώσει και ψήνουμε για 15 λεπτά στον αέρα.

Για τη κρέμα:
120 γρ μοτσαρέλα (τη λευκή μπάλα)
200 γρ τυρί κρέμα
150 γρ cottage cheese
Μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Μοσχοκάρυδο
Τα βάζουμε όλα μαζί στο μουλτι ώστε να λιώσουν και να ανακατεύουν καλά .
Τη βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Για τα ντοματίνια:
Κόβουμε 200 γρ ντοματίνια κάθετα ,τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με 50γρ βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου.
Μόλις αρχίσουμε και εξατμίζεται η υγρασία τους. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη “Ωδή στο Ρόδι” και κουνάμε λίγο το τηγάνι. Μετά από λίγο τα ντοματίνια έχουν καραμελώσει.

Για το στήσιμο του κορμού:
Μόλις κρυώσει η βάση , στρώνουμε με ένα κουτάλι τη κρέμα και απλώνουμε πλούσια πλούσια, επάνω τα ντοματίνια.

Υγιεινά Ωμοφαγικά Παστάκια με Μαρμελάδα Ρόδι πολύ εύκολα.
Χωρίς ψήσιμο. Χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη

Για τη βάση:
100 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα
60 γρ μέλι
1,5 κουταλιά της σούπας Μαρμελάδα ρόδι χωρίς ζάχαρη
60γρ κακάο
2 κάψουλες βανίλιας

Για τη κρέμα:
160 γρ κάσιους
120 μλ λάδι καρύδας
150 μέλι
1 κουταλια της σούπας Μαρμελάδα ρόδι χωρίς ζάχαρη
100μλ νερό (ίσως κ λίγο παραπάνω)
60 γρ κακάο

Για την επικάλυψη:
60 γρ κάσιους
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Μαρμελάδα με ρόδι χωρίς ζάχαρη 

Εκτέλεση:
Για τη βάση, χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι έως να ομογενοποιηθούν. Με ένα πινέλο και λάδι καρύδας περνάμε μικρές ατομικές φόρμες για μαφινς.
Φτιάχνουμε μια στρώση και πατάμε με τα δάχτυλα μας ώστε να έχουμε μια επίπεδη επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο και ως να ετοιμάσουμε τη κρέμα.
Για τη κρέμα, στο μουλτι βάζουμε τα κάσιους μαζί με το μέλι και τη μαρμελάδα ρόδι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το νερό, θέλουμε να πετύχουμε μια υφή κρέμας. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες
Για την επικάλυψη: χτυπάμε στο μουλτι ώρα κάσιους να γίνουν πολτός και προσθέτουμε το ταχίνι, απλώνουμε πάνω στις παστές με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο ώστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη και μετά προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα ρόδι  σε κάθε παστάκι.

Έτοιμα τα Υγιεινά Ωμοφαγικά Παστάκια.